Selen jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pomaga zwalczać choroby i zapewnia silną odporność. Chroni też Twoje DNA i może obniżyć ryzyko zachorowania na raka.
Chociaż niedobór selenu jest rzadki wśród zdrowych ludzi w Stanach Zjednoczonych, może być niebezpieczny dla niektórych, jeśli cierpią na pewne schorzenia lub przyjmują leki, które usuwają ten minerał z organizmu.
1. Unikaj orzechów brazylijskich
Orzechy brazylijskie są świetnym źródłem selenu, ale najlepiej ich unikać, kiedy próbujesz obniżyć poziom selenu. Selen jest toksycznym metalem, jeśli jest spożywany w nadmiarze i może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak wysypki, drażliwość, a nawet wypadanie włosów i odbarwione paznokcie.
W Stanach Zjednoczonych zaleca się dostarczanie 55 mcg selenu dziennie z diety i suplementów. Jeden orzech brazylijski dostarcza ponad połowę dziennego zapotrzebowania.
Dobra wiadomość jest taka, że wysoka zawartość selenu w orzechach brazylijskich może pomóc zwiększyć poziom hormonów tarczycy, co jest niezbędne dla dobrego zdrowia. Badania pokazują, że osoby z niskim poziomem tarczycy często mają niedobór selenu.
Orzechy brazylijskie są również bogate w przeciwutleniacze, które mogą wspomóc Twój mózg. W jednym z badań dorośli z niewielkimi zaburzeniami poznawczymi poprawili niektóre aspekty funkcjonowania swojego mózgu po spożywaniu codziennej porcji orzechów przez sześć miesięcy.
2. Uzyskaj wystarczającą ilość selenu z diety
Najlepszym sposobem na obniżenie poziomu selenu jest spożywanie różnych pokarmów, które go zawierają. Należą do nich orzechy brazylijskie, mięso, ryby, drób, wzbogacone płatki śniadaniowe i chleb pełnoziarnisty.
Możesz też czerpać odrobinę tego składnika z owoców, warzyw i ziaren. Na przykład jedna porcja szparagów zawiera 3,1 mikrograma lub 6 procent dziennego zapotrzebowania na selen.
Grzyby są również doskonałym źródłem selenu. Filiżanka gotowanych grzybów dostarczy Ci około 12 mcg, co jest więcej niż wystarczające, aby zaspokoić Twoje zapotrzebowanie.
Nasiona lnu również zawierają sporą dawkę selenu, więc włącz je do swojej diety. Są bogatym źródłem błonnika i zdrowych tłuszczów, dobrze komponują się z jogurtem, granolą i owsianką. Innym dobrym źródłem selenu są warzywa, w tym szpinak i inne warzywa zielone. Dodaj garść tych warzyw do swojej sałatki, aby uzyskać dodatkową porcję tego niezbędnego składnika odżywczego.
3. Przyjmuj suplementy selenu
Jest wiele badań na temat tego, jak suplementy selenu mogą pomóc w zapobieganiu lub leczeniu różnych schorzeń. Niektóre badania sugerują, że mogą one zmniejszyć stan zapalny, obniżyć ryzyko chorób autoimmunologicznych i obniżyć ryzyko raka prostaty.
Selen był również badany jako środek leczniczy w przypadku astmy, zapalenia stawów i choroby Alzheimera. Jednak wyniki tych badań są niejednoznaczne.
Jeśli martwisz się o swój poziom selenu, badanie składników odżywczych może pomóc określić, czy powinieneś przyjmować suplementy. Jeśli tak, ważne jest, aby wybrać suplement diety, który zawiera odpowiednią ilość selenu, aby pomóc Ci osiągnąć dzienne zalecane spożycie.
Selen jest naturalnym antyoksydantem, który pomaga chronić Twoje komórki i DNA przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Może również obniżyć ryzyko chorób serca i raka.
4. Dostarczaj wystarczającą ilość witaminy C
Witamina C pomaga Twojemu organizmowi zwalczać choroby i dolegliwości. Zmniejsza stres oksydacyjny, czyli stan, w którym wolne rodniki powodują uszkodzenia komórek i stany zapalne.
Wspiera także układ odpornościowy, pomagając wzmocnić naturalną obronę przed wirusami i innymi mikroorganizmami. Wzmacnia także funkcje limfocytów T i zwiększa liczbę białych krwinek.
Dostarczanie odpowiedniej ilości witaminy C może pomóc Ci obniżyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, chorób serca i miażdżycy. Może również pomóc Ci uzyskać zdrową dawkę antyoksydantów, czyli związków, które zapobiegają uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki.
Selen jest kluczowym minerałem, który odgrywa rolę w metabolizmie hormonów tarczycy i syntezie DNA. Jest również znany ze swojej zdolności do ochrony organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i infekcjami.
Zbyt duża ilość selenu może być niebezpieczna, ponieważ może prowadzić do toksyczności selenu. Może ona powodować szereg objawów, takich jak wypadanie włosów, zmęczenie, nudności i wymioty.
