Drzewo kaki (Diospyros kaki) pochodzi z Azji. Przystosowane do cieplejszego klimatu, osiąga 30 stóp wysokości i 25 stóp rozpiętości.
Jesienią produkuje wspaniałe owoce, które wyglądają jak duże pomidory lub klementynki. Kaki persimmons są również jadalne i cenione za swój złożony smak.
Liście
Drzewo kaki to drzewo liściaste należące do rodziny Ebenaceae. Ten gatunek pochodzi z Azji i osiąga wysokość od 9 do 18 metrów, w zależności od odmiany i środowiska.
Drzewo kaki rośnie powoli, więc osiągnięcie pełnej wysokości zajmie kilka lat. To drzewo jest doskonałym wyborem dla właścicieli domów, którzy chcą mieć owocującą roślinę ozdobną wymagającą niewielkiej pielęgnacji.
Liście drzewa kaki są owalne i mają ciemnozielony kolor. Mają od 2,5 do 6 cali długości i 1-2 cale średnicy.
Nie mają ząbków i są gładkie. Liście tego drzewa nie są jadalne, ale mogą być wykorzystywane na różne sposoby jako element dekoracyjny.
Owoce drzewa kaki są kolorowe i atrakcyjne dla dzikich zwierząt. Przypominają ozdoby świąteczne i są dobrym źródłem antyoksydantów. Są też doskonałym źródłem witamin C i A. Są też bogate w błonnik pokarmowy i dostarczają składników odżywczych, takich jak potas, magnez, wapń, fosfor i miedź.
Owoce
Drzewa kaki są znane ze swoich żywych owoców, które po dojrzeniu wyglądają jak duże klementynki lub pomidory. Owoce te spadają z drzewa, tworząc ciekawą jesienną dekorację, która przyciąga ptaki i inne dzikie zwierzęta.
Owoce drzewa kaki są jadalne i można z nich robić słodycze, dżemy i ciasta. Są też dobrym źródłem witamin A i C.
Drzewo kaki może urosnąć do bardzo dużych rozmiarów. Jest długowieczne i często owocuje po 40 lub więcej latach.
Najlepiej rośnie na obszarach o umiarkowanych zimach i stosunkowo łagodnych latach, takich jak północno-zachodni Pacyfik. Toleruje temperatury do 10 stopni Celsjusza, ale niższe mogą zabić drzewo.
Drzewo kaki można wyhodować z sadzonki, zwanej zrazem. Możesz zasadzić zraz bezpośrednio do gleby lub zaszczepić go na innym gatunku persymony.
Kora
Kora pnia dojrzałych amerykańskich i orientalnych drzew persymony (Diospyros virginiana, Diospyros kaki) jest charakterystyczną cechą, która sprawia, że ich identyfikacja w środowisku naturalnym i w domu jest bardzo prosta. Grube, kwadratowe łuski szaro-popielatej, węglowej lub czarnej kory pokrywają pień drzewa niczym warstwa brykietów z grilla.
Kora młodych drzew persymony jest czerwonobrązowa do jasnoszarej. Z wiekiem kora pnia pęka, odsłaniając pomarańczowo-brązową korę wewnętrzną.
Kiedy owoc persymony jest gotowy do dojrzewania, tworzy kulistą jagodę o średnicy około 1 cala. Owoce są jadalne i mają słodki smak podobny do daktyli. Dojrzewają we wrześniu lub październiku.
Wysokość
Wysokość drzewa kaki zależy od gatunku i odmiany. Zazwyczaj nie jest tak wysokie jak persymona amerykańska (Diospyros virginiana), która osiąga do 80 stóp wysokości i 25 stóp szerokości.
Istnieją też karłowe odmiany persymony, takie jak Izu (Diospyros kaki 'Izu’, strefy 7-8 USDA) i Fuyu (Diospyros kaki 'Fuyu’, strefy 7-10 USDA). Rosną na wysokość od 12 do 15 stóp i są idealne do mniejszych krajobrazów.
Jesienią to długowieczne drzewo pokazuje piękny pokaz jaskrawych owoców, które są jadalne i bardzo interesujące. Owoce te mają kształt pomidorów, ale dojrzewając stają się pomarańczowe.
Aby zmierzyć wysokość drzewa kaki, stań jak najdalej od podstawy drzewa, nie ruszając głową. Aby uzyskać najdokładniejszy pomiar, możesz użyć klinometru lub metody tranzytowej. Jeśli nie masz klinometru, możesz użyć ołówka trzymanego na wysokości ramion między Tobą a drzewem.
