Naleśniki to bardzo popularne danie, które można nadziewać wszystkim. Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości, możesz wypróbować ten przepis na naleśniki z mięsem mielonym i grzybami.
Do przygotowania będziesz potrzebować mąki, jajek, mleka i oleju roślinnego. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera lub trzepaczki.
1. Składniki
Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami to popularna przystawka lub danie główne. Wypełnia się je dowolnym gotowanym mięsem z cebulą, ryżem, grzybami, serem, ziołami i podaje na zimno lub na gorąco.
Do przygotowania nadzienia potrzebujesz mięsa mielonego (najlepiej wieprzowego), jajek, cebuli, smażonych grzybów i masła. Możesz też dodać kwaśną śmietanę lub mieszankę mleka i mąki.
Na patelni podsmaż cebulę z mięsem wieprzowym lub wołowym i usmaż ją na 2 łyżkach oleju roślinnego. Połącz wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu, aż farsz będzie gotowy.
Z masy ziemniaczanej uformuj cienkie placki i na każdym z nich połóż farsz grzybowy. Smaż je z obu stron, aż powstanie złota skórka.
2. Sposób przygotowania
Można przygotować naleśniki na wiele różnych sposobów. Jednym ze sposobów jest nałożenie farszu z grzybów, ziół lub warzyw na krążki z ziemniaków i przykrycie ich cienką warstwą ciasta.
Innym sposobem jest zawinięcie farszu grzybowego w placek i usmażenie go na gorącej patelni. W rezultacie otrzymasz pyszne danie, które jest niezwykle pożywne.
Ciasto przygotowuje się z mąki i mleka, rozcieńczonych jajkiem, cukrem i solą. Następnie dodaj odrobinę oleju roślinnego. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie się kleić.
3. przepis
Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami to pyszny przepis na rodzinny posiłek. Te pikantne bułeczki są wypełnione smacznym sosem mięsnym i pokryte sosem serowym przed zapieczeniem w piekarniku.
Nadzienie do tych naleśników składa się z mieszanki grzybów i mięsa mielonego z cebulą, marchewką i przyprawami. Jest bardzo łatwe do przygotowania i bardzo smaczne.
Do przygotowania naleśników potrzebujesz mąki, mleka i wody mineralnej. Potrzebna jest dobra nieprzywierająca patelnia.
Aby przygotować ciasto na naleśniki, wlej do miski mleko, wodę mineralną i odrobinę oleju i dobrze wymieszaj. Dodaj jajka i wymieszaj widelcem.
4. Przygotowanie nadzienia
Naleśniki z mięsem mielonym i grzybami to bardzo zdrowe danie. Nadzienie ma bardzo mocny, bogaty smak i jest dość sycące.
Jeśli chcesz, żeby naleśniki były bardziej pożywne, dodaj do nadzienia fasolę i przyprawy. Zapewnią one jeszcze większą sytość, a samo nadzienie będzie jeszcze bardziej soczyste.
Aby przygotować ciasto na naleśniki, wymieszaj mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodatkowo musisz przesiać mąkę: jest to niezbędny krok, aby nasycić ją tlenem i uczynić bardziej porowatą.
5. Przygotowanie naleśników
Bardzo prostym sposobem na zrobienie naleśników jest przygotowanie cienkiego ciasta z mieszanki mleka, cukru, soli i jaj. Takie ciasto idealnie nadaje się do nadziewania słodkimi i pikantnymi farszami.
Następnie dodaj do masy przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj mikserem. Następnie cienką warstwę ciasta wykłada się na patelnię i smaży na średnim ogniu, aż spód stanie się złotobrązowy.
Wskazane jest smażenie naleśników na maśle lub oleju roślinnym – zapobiegnie to ich przywieraniu i nada potrawie więcej smaku. Sprawi też, że będą bardziej soczyste.
