Piernik z dżemem to klasyczny deser świąteczny. Bez względu na to, czy podajesz go samego, czy dodajesz do ciasteczek, jest kilka ważnych wskazówek, o których należy pamiętać, przechowując ten pyszny smakołyk.
Jedną z nich jest upewnienie się, że przechowujesz dżem w chłodnym miejscu. Dzięki temu nie zepsuje się zbyt szybko.
Przechowuj w chłodnym miejscu
Jeśli pieczesz pierniczki lub piernikowe ludziki, przechowuj je w zakrytym słoiku lub puszce. Dzięki temu pozostaną świeże i miękkie przez długi czas.
Możesz również zamrozić niewypieczone ciasto piernikowe na tydzień wcześniej lub zawinąć je szczelnie w folię i przechowywać do miesiąca. Następnie możesz je rozmrozić w temperaturze pokojowej przed złożeniem domków z piernika.
Niemiecki piernik to tradycyjny świąteczny deser, który jest łatwy do wykonania i może być dekorowany w dowolny sposób. Tradycyjnie zawiera melasę, przyprawy i orzechy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku
Jeśli planujesz zrobić partię pierników z dżemem, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Dzięki temu pozostaną świeże przez długi czas.
W ten sposób składniki będą bezpieczne i zdrowe dla Twojej rodziny. Pomoże to zapobiec rozwojowi bakterii w pojemnikach i wpłynie na jakość żywności.
Powinieneś wybierać szczelne pojemniki, które łatwo się otwierają i zamykają. Pomogą Ci one zaoszczędzić czas i wysiłek, a jednocześnie zapewnią, że Twoje składniki będą przechowywane w dobrym stanie.
Inną ważną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że powietrze może szybko odwodnić produkty żywnościowe, czyniąc je niejadalnymi. Jeżeli chcesz przechowywać żywność w szczelnym pojemniku, musisz wziąć pod uwagę następujące wskazówki:
Kupując pojemnik do przechowywania żywności, szukaj takich, które są wykonane z wysokiej jakości materiału. Dzięki temu będą służyć dłużej i nie będą się łatwo niszczyć.
Przechowuj w lodówce
Dodanie dżemu do piernika to świetny sposób na uczynienie prostego deseru jeszcze smaczniejszym. Stanowi słodki i aromatyczny dodatek do każdego świątecznego przyjęcia.
Do wykonania tego przepisu będziesz potrzebować mąki uniwersalnej, proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, soli, melasy, cukru, masła i jajek. Możesz również użyć mąki bezglutenowej.
Dodaj wszystkie składniki do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina dojdzie do wrzenia. Po zagotowaniu kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje.
Przechowuj w zamrażarce
Jeśli chcesz przechowywać piernik z dżemem przez dłuższy czas, możesz go zamrozić. Dzięki temu będzie można go przechowywać nawet przez rok bez utraty jego konsystencji i smaku.
Przy zamrażaniu używaj szklanych słoików z prostymi bokami. Są one idealne, ponieważ umożliwiają rozszerzanie się żywności w zamrażarce, co poprawia żelowanie dżemu.
Aby uzyskać idealny dżem, użyj proporcji 3 części owoców na 1 część cukru. Zbyt dużo cukru lub zbyt mało owoców sprawi, że dżem będzie zbyt płynny lub trudny do rozsmarowania.
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, umieść go na spodku w zamrażarce i naciśnij krawędź słoika grzbietem łyżki. Jeśli się „pomarszczy”, dżem jest gotowy do spożycia.
