Pomidory pieczone w skórkach, zmieszane ze śmietaną i parmezanem tworzą jedwabiście gładki sos, który jest idealny do kurczaka z masłem. Jest to również świetny sposób na wykorzystanie dodatkowych pomidorów, które masz.
Sos pomidorowy możesz przygotować w robocie kuchennym lub za pomocą blendera. Jeśli chcesz, aby był bardziej zwarty, podduś dodatkowe pomidory na kuchence do miękkości i zredukuj je, a następnie zblenduj do pożądanej grubości.
Składniki
Pulki w sosie pomidorowym bez smażenia to łatwy obiad, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Możesz go łatwo przygotować od podstaw, używając prostych składników, takich jak pomidory, czosnek, oliwa z oliwek oraz suszone zioła i przyprawy. Możesz też dodać świeżą bazylię, kapary lub bulion z kurczaka, aby nadać mu dodatkowego kopa.
Dobry domowy sos pomidorowy jest zawsze najlepszy, ale przygotowanie tego zajmuje tylko kilka minut. Na początek użyj robota kuchennego, aby przetrzeć pomidory do gęstej konsystencji (może być konieczne robienie tego partiami). Następnie przełóż przecier pomidorowy do garnka i gotuj na wolnym ogniu, bez przykrycia, aż będzie gęsty i błyszczący. Na koniec dodaj trochę soku z cytryny, aby zapobiec rozwodnieniu sosu. Możesz go potem podawać z ulubionym makaronem lub jako bazę do dowolnego dania mięsnego. Ten przepis wystarcza na duży posiłek i można go przechowywać w lodówce przez tydzień.
Przygotowanie
Jeśli nie chcesz smażyć kurczaka, jest kilka możliwości jego zastąpienia. Jednym z nich jest sos jabłkowy, który dobrze współgra z panierką lub mąką, tworząc powłokę, która nie wysycha podczas smażenia. Inną opcją jest pasta pomidorowa, która ma gęstą konsystencję, dzięki czemu łatwo ją obtoczyć i równomiernie ugotować.
Możesz też zrobić sos pomidorowy bez smażenia mięsa, ale musisz przetworzyć pomidory w robocie kuchennym. W ten sposób oszczędzisz sobie kłopotu z blanszowaniem, obieraniem, usuwaniem nasion i odcedzaniem. W rezultacie powstaje podstawowy sos, który jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie ma mnóstwo smaku. Możesz go podać jako dodatek do dania głównego lub zrobić z niego cały posiłek z dodatkowymi warzywami i rybą. Dobrym wyborem jest makrela, która zawiera dużo białka i mało tłuszczów nasyconych. Dobrym wyborem są też sardynki, ale pamiętaj, żeby wybierać zrównoważone marki.
Gotowanie
Lentilki to bardzo odżywczy pokarm, który pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi i jest pełen białka. Jest również doskonałym źródłem błonnika.
Ten przepis łączy soczewicę z sosem pomidorowym, eliminując potrzebę smażenia, aby uzyskać gęsty i mięsny w smaku sos. Jest to zdrowe, wysokobiałkowe danie, które można jeść na ciepło lub na zimno.
Przed ugotowaniem soczewicy dokładnie ją opłucz, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie posortuj soczewicę i odrzuć wszystkie małe kamienie lub kawałki.
Włóż soczewicę do dużego garnka z wodą do przykrycia i doprowadź do wrzenia. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, gdy soczewica będzie miękka.
Włącz sos pomidorowy i przyprawy. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. To bolognese z czerwonej soczewicy doskonale nadaje się do podawania z makaronem lub jako dodatek do grillowanej ryby, wieprzowiny lub drobiu. Jest bardzo proste w wykonaniu i pyszne!
Serwowanie
Jeśli masz ochotę na wymyślny obiad z kurczaka, to danie jest dla Ciebie. Najlepsze jest to, że jest zaskakująco szybkie i łatwe do zrobienia. Jest to również jeden z tych przepisów, które będziesz wielokrotnie powtarzać.
Użycie robota kuchennego do przygotowania własnej porcji sosu pomidorowego jest najlepszym rozwiązaniem. Nie tylko oszczędzisz czas i pieniądze, ale także uzyskasz smaczniejszy efekt końcowy – zapytaj swojej rodziny!
W rezultacie otrzymasz bogate, gładkie, aromatyczne i satysfakcjonujące danie – bez całej pracy. Możesz nawet podać go z grillowanym chlebkiem naan i już jesteś w biznesie!
Najlepsze jest to, że ten posiłek można przygotować w zaledwie 20 minut. To świetny sposób, aby zaspokoić kurczaki bez przesady i można go przygotować z wyprzedzeniem, aby być gotowym na przyjęcie gości.
