Pieczony bekon to niezwykle prosty sposób, aby mieć pewność, że twoje śniadanie będzie za każdym razem chrupiące i pyszne. Niezależnie od tego, czy organizujesz brunch i musisz przygotować dużą porcję, czy po prostu chcesz mieć dodatkowy boczek do następnego posiłku, boczek pieczony w piekarniku jest świetnym rozwiązaniem!
Czas pieczenia jest całkowicie zależny od grubości twojego boczku, ale zazwyczaj trwa od 20 do 25 minut.
Czas pieczenia
Czas pieczenia potrzebny do upieczenia boczku w rękawie zależy od grubości boczku i tego, jak bardzo chrupiący lubisz. Zwykły boczek w plastrach będzie gotowy po około 14 minutach, a grubo krojony może potrzebować nawet 18 minut, aby osiągnąć pożądaną chrupkość.
Każdy piekarnik jest inny, więc dokładny czas pieczenia będzie zależał od Twojego piekarnika i grubości boczku. Ogólną zasadą jest jednak, aby zacząć sprawdzać bekon po 12 minutach i obserwować go w trakcie pieczenia, aby wiedzieć, kiedy jest gotowy tak, jak lubisz!
Możesz wyłożyć blachę folią aluminiową lub papierem pergaminowym, aby ułatwić sobie sprzątanie, albo użyć stojaka do pieczenia, aby podnieść bekon. Każda z tych metod zapewni Ci pyszny bekon, ale jeśli lubisz, gdy Twój bekon jest bardziej chrupiący, lepszym wyborem będzie metoda ze stojakiem.
Temperatura pieczenia
Temperatura potrzebna do upieczenia bekonu w rękawie zależy od kilku czynników. Na przykład grubość boczku wpłynie na to, jak szybko będzie się on gotował.
Ilość tłuszczu, który znajdzie się na patelni, również określi, ile czasu będziesz potrzebował na upieczenie boczku. Jeśli wyłożysz blachę folią lub papierem pergaminowym, tłuszcz będzie łatwiejszy do usunięcia.
Innym czynnikiem jest to, czy używasz stojaka do pieczenia, czy nie. Bekon gotowany na stojaku do pieczenia będzie bardziej chrupiący i mniej ciągnący się.
Używanie stojaka do pieczenia jest preferowane, jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące rezultaty, ale wiąże się z dodatkowym sprzątaniem. Jeśli zależy ci na mniejszym sprzątaniu, pomiń stojak i upiecz bekon bezpośrednio na patelni.
Metoda pieczenia
Bekon w piekarniku można upiec na kilka sposobów. Najpopularniejszy z nich to pieczenie na blasze wyłożonej folią aluminiową lub papierem pergaminowym.
Pieczenie bekonu w ten sposób zapewnia chrupiący, idealnie złotobrązowy rezultat, bez rozpryskiwania tłuszczu i bez konieczności skrapiania go olejem na kuchence. Technika ta sprawdza się również w przypadku dużych partii, które muszą być przyrządzone na raz.
Dokładny czas gotowania będzie zależał od grubości boczku i tego, jak bardzo lubisz go chrupać. Piekarnik, którego używasz, również ma wpływ na to, ile czasu potrzeba, aby uzyskać oczekiwane rezultaty.
Niezależnie od metody, zawsze ważne jest, aby monitorować boczek w piekarniku i nie dopuścić do jego rozgotowania. Zacznij sprawdzać po 12 minutach, a będziesz wiedzieć, kiedy jest gotowy do wyjęcia z piekarnika.
Sprzęt do gotowania
Jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie chrupiącego bekonu jest jego upieczenie. Nie potrzeba wiele czasu, żeby tłuszcz na patelni zaczął skwierczeć i wytapiać się, dając Ci pysznie chrupiący bekon, który możesz podawać z ulubionymi produktami śniadaniowymi.
Sztuka polega na tym, żeby piec bekon w odpowiednim zakresie temperatur i w odpowiednim czasie. Żaden z dwóch piekarników nie jest dokładnie taki sam, więc być może będziesz musiał spróbować kilka razy, zanim znajdziesz optymalne warunki do gotowania bekonu.
W większości przypadków będziesz potrzebował blachy do pieczenia, folii aluminiowej i stojaka, aby osiągnąć sukces. Aby uniknąć rozpryskiwania, użyj wargi, która zatrzyma tłuszcz, gdy bekon będzie skwierczał. Najlepszym sposobem na sprzątanie jest użycie ręcznika papierowego lub dwóch (lub więcej), aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Najbardziej imponującą częścią tej metody jest to, że daje ona chrupiący bekon, którego zjedzeniu nie będziesz mógł się oprzeć.
