Silikonowe naczynia do pieczenia stały się popularną alternatywą dla tradycyjnych patelni i form. Mają one wiele zalet w porównaniu z metalowymi patelniami, w tym elastyczność i właściwości nieprzywierające.
Jednakże są pewne rzeczy, o których należy pamiętać, używając silikonowych patelni i form. Jedną z nich jest to, że nie są one dobrym wyborem dla bezpośrednich źródeł ciepła, takich jak płyty grillowe, kuchenki czy otwarty ogień.
Smarowanie
Pieczywo silikonowe stało się popularne przez lata ze względu na swoje właściwości nieprzywierające. Jednak nadal istnieje możliwość, że jedzenie będzie przywierać do silikonowej formy, jeśli użyjemy odpowiedniego tłuszczu.
Na przykład ciasteczka raczej nie będą przywierać, jeśli na ich powierzchnię nie zostanie nałożona duża ilość oleju lub masła. Podobnie jest z ciastami i muffinami, które zawierają duże ilości tłuszczu lub cukru.
Nie jest konieczne natłuszczanie formy silikonowej, ale może to zapobiec przywieraniu i ułatwić sprzątanie. Jest to szczególnie ważne w przypadku większych silikonowych patelni i form o nietypowych kształtach.
Z tego powodu wiele firm produkujących silikonowe wyroby piekarnicze zaleca smarowanie dużych form przed pieczeniem. Zapewni to łatwe uwalnianie wypieków i zapobiegnie kruszeniu się form po wyjęciu z piekarnika.
Czyszczenie
Formy silikonowe są istotną częścią każdego projektu rzemieślniczego, ale wymagają trochę konserwacji, żeby wyglądały i działały jak najlepiej. Bez względu na to, czy chodzi o ciastka, czy o świeczki, będziesz chciał się upewnić, że Twoje formy są wolne od lepkich pozostałości i plam, aby Twoje dzieła smakowały i pachniały jak najlepiej.
Aby Twoje formy silikonowe wyglądały i pachniały świeżo, możesz je wyczyścić ciepłą wodą z mydłem. Możesz również użyć szczotki z miękkim włosiem, aby usunąć trudne plamy i pozostałości.
Jeśli Twoje foremki są szczególnie brudne, możesz spróbować użyć roztworu alkoholu do usuwania plam. Pamiętaj, żeby dokładnie je wypłukać i wysuszyć przed odłożeniem na miejsce.
Czyszczenie silikonowych foremek nie jest trudne, ale musisz uważać, jak to robisz. Nieprzywierające właściwości silikonu mogą zostać naruszone, jeśli użyjesz szorstkich gąbek lub ściernych środków czyszczących.
Usuwanie
Silikon nie ulega biodegradacji, co oznacza, że musi być wysłany do specjalistycznego zakładu recyklingu. Następnie jest przetwarzany na różne produkty, w tym ściółkę na place zabaw, izolację i oleje smarowe.
Jest wiele sposobów na pozbycie się form silikonowych, ale jednym z nich jest rozdrobnienie ich na małe granulki. Możesz to zrobić za pomocą nożyczek rzemieślniczych lub noża, a jeśli masz większą ilość do recyklingu, dobrym rozwiązaniem jest ręczny metalowy młynek kuchenny.
Po rozdrobnieniu granulek można je wykorzystać do zrobienia nowej formy do gotowania, dekorowania ciast, form budowlanych lub odlewniczych. Jest to świetny sposób na recykling starych form silikonowych i zaoszczędzenie pieniędzy na nowe!
Smarowanie formy silikonowej jest dobrym pomysłem, ponieważ ułatwia jej odformowanie. Zmniejsza też ryzyko popękania wypieków. Pomaga też skrócić czas mycia po użyciu. Jeśli chcesz uniknąć smarowania, możesz zamiast tego umieścić w silikonowych formach papierowe kubki do pieczenia.
Konserwacja
Forma silikonowa jest cennym przedmiotem rzemiosła i dekoracji domu, ale ważne jest, aby utrzymać ją w jak najlepszym stanie. Aby to zrobić, musisz dbać o nią podczas używania i po zakończeniu pracy, a także wtedy, gdy nie jest używana.
Możesz także unikać błędów, które mogą uszkodzić silikonową formę i zmniejszyć jej skuteczność. Do takich błędów należy niewłaściwe przechowywanie formy, używanie rozpuszczalników do jej czyszczenia i pozostawianie na niej resztek.
Jeśli na twojej formie pojawi się lepka warstwa, najlepiej umyj ją w gorącej wodzie z mydłem do naczyń redukującym tłuszcz i nieścieralną gąbką. To powinno rozpuścić film. Jeśli tak się nie stanie, możesz zagotować wodę, aby rozbić warstwę. Możesz też użyć sody oczyszczonej, aby ją usunąć.
